この冬絶対に試したい　全農が教える「レタスの食べ方」が最高においしかった

冬になると無性に食べたくなる「しゃぶしゃぶ」。普段は肉が主役だが、冷蔵庫にある「レタス」を主役にしても楽しめる？

JA全農広報部がツイッターアカウントに投稿した「レタスしゃぶしゃぶ」を試したら…あまりのウマさに驚いた。

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■レタスは「思った量の1.5倍」以上

用意するのは、豚か牛の薄切り肉と洗ってちぎったレタス。全農広報部によればレタスの量は「これくらいでいいかな？　の1.5-2倍量がおすすめ」とのこと。

その他に用意したネギ、しいたけ、にんじん、大根、もちとの量を考えて写真の量を用意したが、同量を3回ほどおかわりしたので本当にぺろりと食べ切れてしまう。肉とレタスだけだったら1玉は余裕で食べきってしまうかもしれない。

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■肉との相性がバツグン

あとはだし汁をわかした鍋にレタスを入れ、シャキシャキ感が残っているうちにお肉と一緒に食べたら…

う、うまー！！！　シャキっとしたレタスの歯ごたえと豚肉が最高の相性。しゃぶしゃぶする時間を何パターンか試してみたが、個人的にはだし汁にしばらくつけて少しクタッとしつつもシャキシャキ感が若干残ったくらいが最高においしい。レタスってしゃぶしゃぶで食べてもおいしかったんだ…。正直、白菜より好きかも…。

今回使っただしは、記者が最近激ハマりしている「千代の一番」、ポン酢はゆずの村馬路村の「ぽん酢しょうゆ」。この組み合わせはガチなので試してみてほしい。

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■ニラしゃぶもおすすめ

レタスしゃぶしゃぶ以外にもJA全農広報部はしゃぶしゃぶレシピを投稿している。子ねぎを使った「ねぎしゃぶ」は、少しクタッとなった小ねぎと豚肉が最高に楽しめるぞ。詳しくは「ねぎしゃぶレビュー記事」を参考にしてみてほしい。

冬は野菜がとくに食べたくなる季節。JA全農広報部のツイッターでは野菜のおいしい食べ方が数多く投稿されているため要チェックだ。

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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）