2022年ガチでおいしかった料理レシピ5選　一度は作らないともったいない…

2022年もさまざまなレシピレビュー記事を配信。実際に作っておいしかった料理をまとめた。

2022/12/30 05:00

SNSで話題を集めたレシピ、企業や個人が発信しているレシピ、テレビ番組で特集されたレシピなど、今年もさまざまなグルメ記事を配信した。どれも非常に美味しいものばかりだったが、その中でもとくに驚いたレシピを2022年の締めくくりとして紹介したい。

■全農が教える「焼きレタス」

まずはJA全農広報部が公式ツイッターで発信した「焼きレタス」から。サラダで使われることが多いレタスだが、じつは焼いてもおいしいのだ。縦4等分にカットしたら、フライパンにバターを入れて焼き色がつくまで両面を加熱するだけ。

好きなドレッシングをかけて、好みで粉チーズをかけて食べよう。温かいのにシャキシャキとした食感が最高で、「こんなにおいしいの！？」とびっくりした。

詳しいレシピや食べ方、ロメインレタスを使ったバージョンなどはレビュー記事をチェックしてほしい。

【全農が教える「焼きレタス」が最高すぎる…　ガチでハマるおいしさ】

また、全農の他のレタスを使ったレシピでは「レタスしゃぶしゃぶ」もおすすめだぞ。

■板前が作る「究極のTKG」

東京都墨田区の天ぷら店「河原のあべ」の店主・あべこういち氏がYouTubeチャンネル『まかないチャレンジ！』に投稿した「究極のTKG」。ポーチドエッグを作り、醤油、削りパウダー、白ごまなどを加えたら、全体を混ぜてご飯に盛るだけ。

ねぎや白ごまとごま油の香りが効いていて、白身の食感、とろっとした黄身のまろやかさが最高においしい。手間はかかるがそれに見合った価値があるレシピだぞ。詳しいレシピなどはレビュー記事をチェックしてほしい。

【板前が作るまかない「究極のTKG」が最高すぎ…　一度は試したいウマさ】

■鳥羽周作シェフのワンパンパスタ

フライパン1つで完結する「ワンパンパスタ」は、味に一体感が出て洗い物も少なく注目されているジャンルだ。レストラン「sio」の鳥羽周作シェフが、YouTubeチャンネル『鳥羽周作のシズるチャンネル』に数々のワンパンレシピを投稿しているのだが、その中で記者が感動した「絶品きのこクリームパスタ」を紹介したい。

ニンニクの香りが移ったオリーブオイルにきのこなどの材料を入れ、パスタと水を入れて茹でる。あとは仕上げにバターやチーズなどを入れたら完成だ。