今年は4月から食べられる…！　ほっともっとの「アジアンフェア」に歓喜の声

お持ち帰り弁当チェーン「ほっともっと」では、アジア各国の料理を弁当に仕立てるアジアンフェアを開催。4月2日（金）からは、その第一弾として「ガパオライス」（税込560円）と「ルーローハン」（税込540円）などが発売される。

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■タイ直輸入ソース使用の「ガパオライス」

『ガパオライス』は、“ガパオ”と呼ばれるハーブの一種であるホーリーバジルとスパイスが効いた、ガパオソースで鶏の挽き肉を炒め、ライスの上に盛り付けたタイの国民的家庭料理。

鶏の旨味とガパオソースの刺激的な辛みがクセになる味わいで、付け合わせのレモンを絞ることで、爽やかな酸味が加わり、また違った味を楽しむことができる。

タイ料理には欠かせないナンプラー（魚醤）をかけると、独特の辛みと旨味が加わり、より本格的な味わいになるという。

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■五香粉が決め手「ルーローハン」

ガパオライスと同時発売される「ルーローハン」は、台湾の定番料理。八角や花椒をブレンドしたミックススパイス「五香粉（ウーシャンフェン）」が醸し出す香りが特徴的で、食欲をそそられる。

特製だれを絡めた拍子切りの豚肉と高菜油炒め、目玉焼きを一緒に食べることで、複雑な旨味が口いっぱいに広がるという。