店名に難しい漢字を使っているラーメン店は激ウマ説を検証　埼玉『中華そば　馥』

日本には星の数ほどあるラーメン店。どの店も違った美味しさがあるが、一部のラーメンファンの間で言われているのが「店名に難しい漢字を使っているラーメン店は激ウマ」という説である。

はたしてその説は事実なのか？　実際に難しい漢字を店名に使っているラーメン店へ行き検証するこの企画、第1回目は埼玉県草加市にある『中華そば　馥（かおる）』に行ってみたぞ。

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■中華そば　馥

馥とは「ゆたかな香り」という意味もあるらしく、店の外にもほんのりとしたいい香りが漂っている。

しらべぇ取材班が注文した『肉そば』（980円）。ランチタイムには各種ラーメンにご飯などセットが数種類から選べるので、記者は味玉を選択。

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■ゆたかな香りのスープ

馥という名前を表現するかの如きゆたかな香りのスープを一口すすると、クリアな豚骨スープにその他の具材の旨味が溶け込んだ、非常に奥深い味が！　コレはめちゃくちゃウマい。

麺は平打ちか細麺が選べるのだが、お店おススメの平打ち麺ともスープがよく合う。優しさのある味なのに旨味はしっかりしているので、毎日食べても飽きがこない美味しさである。

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■1店目は激ウマだった

チャーシューも口の中でとろける柔らかさで、全体的に相当レベルの高いラーメンだという印象を受けた。まだ1店目だが、店名に使われている漢字の難しいラーメン店はとても美味しかった。

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（文／しらべぇ編集部・熊田熊男）