仕上げはマグロに寝技…　エンタメ感半端ない海鮮専門店がかなりの破壊力

静岡・三島市にある道の駅「伊豆・村の駅本店」。地元民も通う新鮮食材のテーマパークに、一風も二風も変わった海鮮料理専門店がある。

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■道の駅にある「道場」

JR三島駅から車で約15分。国道136号線沿いに位置しているのが2006年開業の「伊豆・村の駅本店」だ。

敷地内には農産物直売所、土産店、食堂、スイーツショップが並んでおり、地元の人たちも足繁く通うフードテーマパークになっている。

中でも異彩を放つのが海鮮丼専門店「寝技食堂　〆技一本！　まぐろ道場」。新鮮まぐろを使った料理を中心に、地元・三島名物のうなぎ、駿河湾産の釜揚げしらす、えび、うになどを味わえる人気の店だ。

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■柔道着が店内に

「道場」──。ホルモン道場、やきとり道場、串揚げ道場など、都心の飲食店でもよく見かける屋号だが、このまぐろ道場においては言葉だけでなく、店そのものの大きなコンセプトになっている。

店内には柔道着が掛けられ、皿一杯に敷き詰められたまぐろとウニをあわせた「ウニとマグロの合わせ技一本飯　とろ炙り定食～ウニ醤油～」（2,580円）、総重量2.5㎏にも及ぶ巨大海鮮丼「道場破り丼」（5,000円）といった、ここならではの品書きにもその世界観を活かしている。